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部落格全站分類:生活綜合
材料:
蟹管肉:1 盒(約75 克)
蛋:4 顆
青蔥:3~4支
巴西里:適量(可省略)
鮮奶:2 大匙
鹽:適量
做法:
1. 蟹管肉退冰後稍微以清水沖洗,瀝乾水份備用。蛋打散,與鹽、鮮奶混合均勻。青蔥切末,蔥白蔥綠分開,蔥綠的部分與蛋液混合。巴西里切細末。
2. 熱油鍋,下蔥白爆香。
3. 下蟹管肉拌炒至蟹肉呈現白色。
4. 下蛋液,翻炒至蛋液變熟即完成。可灑上切碎的巴西里增香提味。
Midori 咪豆栗.日常茶飯事
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