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中午簡單做了大阪燒當午餐。
麵糊的比例是高麗菜200g、柴魚高湯125 ml、中筋麵粉100g、一顆蛋、適量青蔥，
這個量可以做直徑15cm的兩片，兩人份午餐嘟嘟好！
麵糊以外，其他就看自己喜歡什麼配料囉！反正就是"お好み"啊~~
今天加了切丁的蝦仁跟章魚，做成海鮮口味，
因麵糊較厚，需要蓋鍋煎至麵糊熟透、兩面恰恰（單面煎約7~8 mins），
最後塗上大阪燒醬、美乃滋再灑上海苔粉就完成囉~
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- Jan 30 Fri 2015 15:15
大阪燒 （お好み焼き）
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