close
材料：
（一人份）
水煮蕃茄罐頭：75 克
鮪魚罐頭：40 克
蒜頭：1 瓣
檸檬汁：1 大匙
橄欖油：3 大匙
羅勒葉：6 片
鹽、黑胡椒：適量
貝爾佩斯乳酪：適量
天使細麵：80 克
做法：
1. 羅勒葉切細、蒜頭切細末，與蕃茄、鮪魚、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。將完成的醬汁先放置冰箱冷藏。
2. 燒開一鍋水，以一公升水：10公克鹽的比例放入鹽，並倒入1~2大匙橄欖油後，將天使細麵放入煮至包裝袋建議的時間。
3. 煮好的麵條先以冷水沖洗降溫，再放入冰水中冰鎮，之後瀝乾水份。
4. 將麵條放入1的醬汁中攪拌均勻後盛盤，再放上切成小丁的貝爾佩斯乳酪即完成。可以用其他軟質乳酪代替，如：馬斯卡彭、馬自瑞拉、菲塔或奶油乳酪皆可。
全站熱搜
留言列表
