Midori 咪豆栗．日常茶飯事

材料：

去骨雞腿肉：1 支

紅蘿蔔：1/4 根

水煮竹筍：1 支

乾香菇：2 朵

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（兩人份）

材料：

大草蝦：四隻

洋蔥：半顆

蒜頭：4 瓣

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材料：

> 漢堡排

  1. 牛絞肉：300 克

  2. 洋蔥a：半顆，約75 克

  3. 麵包粉：3 大匙

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材料：

帶骨雞腿（大腿+小腿）：一支

老薑：5公分長一段

黑麻油：3 大匙

米酒：150 ml

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耶誕節氣氛的蛋糕，大家會想到什麼口味呢？那天思考了一下，決定用焦糖和核桃來做代表。濕潤富含蛋香的原味蛋糕體，裡面包裹著濃稠滑順、略帶苦味的甜膩焦糖鮮奶油餡，大口咬下，還能在鮮奶油餡裡面吃到細碎的糖炒核桃顆粒。是不是光用想像的，就好想來一塊呢？

焦糖是我最喜愛的甜點材料之一。那天做完了一卷，一下子就吃光光，於是又做了第二卷，我自己也很滿意這個口味。步驟雖然多了一點，但做法其實並不困難。如果多打一點鮮奶油做表面裝飾，再放上一些耶誕小擺飾，就是更應景的樹幹蛋糕囉！

《原味蛋糕體》

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（兩大一小份量）

材料：

豬肉絲：75 克

豬肉醃料：醬油1小匙 + 米酒1小匙

蝦仁：12隻

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（一人份）

材料：

雞胸肉：75克（約1/4 片）

乾燥牛肝菌菇：5 克

洋蔥：1/4 顆

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材料：

鮮蚵：200 克

嫩豆腐：一盒

蔥：兩支

薑：4 片

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材料：

牛肉火鍋片：300 克

嫩薑：50 克

調味醬汁： 醬油 4 大匙

                味醂 4 大匙

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（兩人份）

紅醬材料：

1. 洋蔥：半顆（約70 克）

2. 蒜頭：1 瓣

3. 紅蘿蔔：1/4根（約25 克）

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材料：

（一人份）

水煮蕃茄罐頭：75 克

鮪魚罐頭：40 克

蒜頭：1 瓣

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材料：

白蝦：15 隻

蒜頭：5 瓣

辣椒：1 支

檸檬：半顆搾汁

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